蔗糖是植物光合作用的主要产物，也是糖分运输和储藏的主要形式。 蔗糖（sucrose）含量试剂盒 淀粉系列

淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代谢过程wei一的可逆反应酶，既可催化淀粉的合成，也可催化淀粉的分解。 淀粉磷酸化酶试剂盒 淀粉系列-常备现货

DBE 能够专一性地裂解支链淀粉的α-1，6 糖苷键，产生线性的葡萄糖链，在调整支链淀粉分子的链长方面有重要的作用。 淀粉脱分支酶试剂盒 淀粉系列-常备现货

支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。 支链淀粉含量试剂盒 淀粉系列-常备现货

直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。 直链淀粉含量试剂盒 淀粉系列-常备现货